Kokosglass!
Det finns begränsat med smaker på vegansk glass. Därför är det roligt att smaksätta glassen själv för att få lite större variation. Kokosglassen är vår egen “uppfinning”, en mycket enkel sådan. Man blandar helt enkelt ihop vanlig Tofuline vaniljglass med kokosmjölk och rör tills det ser ordentligt blandat ut. Den blir lite rinnig i konsistensen, men väldigt god.
Hurvida kokosflingorna förbättrar glassen eller inte är vi inte helt överens om, men jag tycker att de tillför lite tuggmotstånd som förstärker upplevelsen. :) Gunnar är däremot inte helt övertygad om flingornas förträfflighet utan tycker glassen är lite smarrigare utan.
August 7th, 2006 at 8:28
Har ni provat att mixa glassen och flingorna med lite is för konsistensens skull? Skulle vilja veta om det blir bra.
Jag är beroende av min mixer och jag har precis haft sönder den =(