Matbloggen

Currykycklingröra (4 port)
200g “kycklingbitar”
1 gul lök
200g champinjoner
2 morötter
3dl kokosmjölk
3 tsk röd currypasta (se upp för räkor!)
curry
salt
vitpeppar

Tillagningstid: 30 min

Gör så här:
Hacka löken, skiva champinjonerna och slanta morötterna. Stek kycklingbitarna med hälften av currypastan, curry, salt och vitpeppar i stekpanna tills de får stekyta. Lägg i övriga grönsaker och låt steka tills morötterna är lagom mjuka. Häll i kokosmjölken och låt den bli varm. Smaka av med resten av currypastan och kryddorna. Serveras till ris.

This entry was posted on Saturday, July 29th, 2006 at 0:18 and is filed under Varmrätter. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.