Jalapenokryddat sojakött med tomatsås
Jalapenokryddat sojakött med tomatsås (2 port)
6 Bonesto sojaköttsmedaljonger
1 buljongtärning
1 jalapeno
1/2 lime
1 vitlöksklyfta
1 msk Liquid Smoke (röksmak på flaska)
400g krossade tomater
3 msk klippt basilika
salt
peppar
Tillagningstid: 30 min
Gör så här:
Koka sojaköttet enligt instruktioner på paketet med buljongtärningen. Torka ur köttet ordentligt. Pressa ut lite lime på sojaköttet och droppa på liquid smoke. Hacka jalapenon fint och pressa vitlöken och värm försiktigt i olja i stekpannan (tills det börjar lukta gott). Lägg i köttet och stek tills det blir fin yta på båda sidor.
Man kan med fördel göra såsen i samma panna som man har stekt köttet i och låta den ta upp lite av kvarbliven kryddning. Den är jätteenkel, släng i tomaterna, basilikan och resten av limen. Låt börja puttra och smaka av med salt och peppar.
Serveras t.ex. med couscous och broccoli.
Resultat:
Första gången vi lagade denna rätt blev det väldigt gott, men kanske lite väl kryddstarkt. Då körde vi med 2 jalapenos, vilket var lite för mycket. Såsen var superenkel att göra men blev jättegod.